らくちん楽農犬の大冒険!!

ぎゅうピー記念すべき第一回目は
『生キャラメル』です。


いまさら生キャラメル？


とお思いの方 多い？

ま、ご主人さん！気にせずに行きましょう　　ドンマイ！


材料は

牛乳　　　　 　400ｃｃ
生クリーム　　200ｃｃ
砂糖　　　　 　100ｇ
はちみつ　　 　30ｇ

すりごま　　 　 20ｇ　（おすすめは 黒ごま）
アーモンド　　 30ｇ　（無塩のアーモンドを刻む）



テフロン加工のフライパンを使います。

 
 

材料（牛乳、生クリーム、砂糖、はちみつ）を煮詰める。

はじめは強火で　こがさないように沸騰したら
中火→弱火にします。


ひたすら混ぜる・・・。


ひたすら煮詰めること30分ぐらい　ちょっとキャラメル色

こがしそうなら　弱火で行くべし！
こがしたら　すごくマズイ。。。　※マジです。気を付けて

30～40分ぐらいするとキャラメルが まとまってきます！

 

3分割して
型に入れます。
2つには それぞれ ごま、アーモンドを混ぜる。

ごま・・・　色すごいけど、いっぱい入れると おいしい




左から
プレーン、アーモンド、ごま。

冷蔵庫で冷やします



疲れたので　また明日