› らくちん楽農犬の大冒険!! › 牛ピー3分以上クッキング。
2010年07月29日
ヨーグルトでぃっぷ
これも研修のとき教わった料理。
『アボカドと豆のヨーグルトディップ』
材料は、
アボカド 1個
ミックスビーンズ 150g
塩 少量
ヨーグルトソース
プレーンヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/3
① ヨーグルト、マヨネーズ、おろしにんにくを混ぜて
ヨーグルトソースを作っておきます。
② アボカドは種と皮を除き、フォークなどでつぶし、
ヨーグルトソースを和えます。
③ ②に、ミックスビーンズを加えて混ぜ、
塩で味を調節してください。
できあがり
クラッカーにのせて食べてみて
パーティに持って来いです
応用で、アボカドの皮に盛って、
粉チーズ かけて焼いてみました
むむむ・・・
そのままの方が旨い
もしかしたら粉チーズではなく、パン粉をのせて焼いた方が
焦げ目だけ付いて旨いかな~
いや!やっぱりそのままが。。。
ご主人さん、考え中だ
『アボカドと豆のヨーグルトディップ』
材料は、
アボカド 1個
ミックスビーンズ 150g
塩 少量
ヨーグルトソース
プレーンヨーグルト 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/3
① ヨーグルト、マヨネーズ、おろしにんにくを混ぜて
ヨーグルトソースを作っておきます。
② アボカドは種と皮を除き、フォークなどでつぶし、
ヨーグルトソースを和えます。
③ ②に、ミックスビーンズを加えて混ぜ、
塩で味を調節してください。
できあがり
クラッカーにのせて食べてみて
パーティに持って来いです
応用で、アボカドの皮に盛って、
粉チーズ かけて焼いてみました
むむむ・・・
そのままの方が旨い
もしかしたら粉チーズではなく、パン粉をのせて焼いた方が
焦げ目だけ付いて旨いかな~
いや!やっぱりそのままが。。。
ご主人さん、考え中だ
2010年07月26日
にがごりジュース
『にがごりジュース』飲んでみませんか?
材料
牛乳 500cc
にがごり 1本
バナナ 1本
砂糖 大さじ2
はちみつ 大さじ1
にがごりの種の部分だけとり、
適当な大きさに切る。
バナナも適当な大きさに。
材料全部をミキサーにかけるだけ。
すべて適当なので、ものすごく簡単です。
にがごりの量は、少量から増やしていくと良いかもしれません。
わたは栄養価が多いのでいっしょに混ぜましょう!
できあがり
うっ・・・。
今回はにがごり大きすぎました
牛乳で薄めます。。。
ほんとは美味しいんだってば
材料
牛乳 500cc
にがごり 1本
バナナ 1本
砂糖 大さじ2
はちみつ 大さじ1
にがごりの種の部分だけとり、
適当な大きさに切る。
バナナも適当な大きさに。
材料全部をミキサーにかけるだけ。
すべて適当なので、ものすごく簡単です。
にがごりの量は、少量から増やしていくと良いかもしれません。
わたは栄養価が多いのでいっしょに混ぜましょう!
できあがり
うっ・・・。
今回はにがごり大きすぎました
牛乳で薄めます。。。
ほんとは美味しいんだってば
2010年07月22日
ぐるぐるサラダ
今日は『モッツァレラと生ハムのぐるぐるサラダ』
これも、ご主人さんが研修で教わってきました
材料は
モッツァレラチーズ 1個
生ハム 6枚
塩 少量
ブラックペッパー 少量
オリーブオイル 少量
サラダ 適宜
※サラダは何でも良いです。
モッツァレラチーズをかつら剥きの要領で
薄く長く剥きます。
それを生ハムと一緒に巻いていきます。
ぐるぐると・・・
そして、切る。
サラダと一緒にお皿に盛りつけて
ブラックペッパー、塩(生ハムがしょっぱい場合は控えめに)をかける。
食べる前にオリーブオイルをお好みでかけて
できあがり
『なると』みたいですが
今回の生ハムが ちと しょっぱかったので
ブラックペッパーとオリーブオイルのみにしました。
ブロッコリーの芯 ちょうだい
これも、ご主人さんが研修で教わってきました
材料は
モッツァレラチーズ 1個
生ハム 6枚
塩 少量
ブラックペッパー 少量
オリーブオイル 少量
サラダ 適宜
※サラダは何でも良いです。
モッツァレラチーズをかつら剥きの要領で
薄く長く剥きます。
それを生ハムと一緒に巻いていきます。
ぐるぐると・・・
そして、切る。
サラダと一緒にお皿に盛りつけて
ブラックペッパー、塩(生ハムがしょっぱい場合は控えめに)をかける。
食べる前にオリーブオイルをお好みでかけて
できあがり
『なると』みたいですが
今回の生ハムが ちと しょっぱかったので
ブラックペッパーとオリーブオイルのみにしました。
ブロッコリーの芯 ちょうだい
2010年07月20日
ぱんじゅ
ご主人さんが乳製品の研修で教わって来た
料理を紹介します。
今日は『パンジュ』
すごく簡単なチーズの料理です
材料は
モッツァレラチーズ 100g
フランスパン 適宜 ※チーズ10等分くらいなので10枚分作れるかも
フランスパンは1.5㎝ぐらいにカットしておきます。
モッツァレラチーズを半月切りに10等分ぐらいして、
フライパンに
その上に、フランスパンをのせて
押さえながらチーズに焦げ目がつくまで焼きます。
ジュゥ。。。
やけどに気を付けて
できあがり
ほんのりチーズと塩の味
もうちょっと味を足したい場合は、
ブラックペッパーをかけてみたり、
はちみつかけてみたり。
いろいろチャレンジしてみてください!
ぼくはパンのはじっこもらっちゃったよ
料理を紹介します。
今日は『パンジュ』
すごく簡単なチーズの料理です
材料は
モッツァレラチーズ 100g
フランスパン 適宜 ※チーズ10等分くらいなので10枚分作れるかも
フランスパンは1.5㎝ぐらいにカットしておきます。
モッツァレラチーズを半月切りに10等分ぐらいして、
フライパンに
その上に、フランスパンをのせて
押さえながらチーズに焦げ目がつくまで焼きます。
ジュゥ。。。
やけどに気を付けて
できあがり
ほんのりチーズと塩の味
もうちょっと味を足したい場合は、
ブラックペッパーをかけてみたり、
はちみつかけてみたり。
いろいろチャレンジしてみてください!
ぼくはパンのはじっこもらっちゃったよ
2010年06月08日
2010年06月07日
生きゃらめる
ぎゅうピー記念すべき第一回目は
『生キャラメル』です。
いまさら生キャラメル?
とお思いの方 多い?
ま、ご主人さん!気にせずに行きましょう ドンマイ!
材料は
牛乳 400cc
生クリーム 200cc
砂糖 100g
はちみつ 30g
すりごま 20g (おすすめは 黒ごま)
アーモンド 30g (無塩のアーモンドを刻む)
テフロン加工のフライパンを使います。
材料(牛乳、生クリーム、砂糖、はちみつ)を煮詰める。
はじめは強火で こがさないように沸騰したら
中火→弱火にします。
ひたすら混ぜる・・・。
ひたすら煮詰めること30分ぐらい ちょっとキャラメル色
こがしそうなら 弱火で行くべし!
こがしたら すごくマズイ。。。 ※マジです。気を付けて
30~40分ぐらいするとキャラメルが まとまってきます!
3分割して
型に入れます。
2つには それぞれ ごま、アーモンドを混ぜる。
ごま・・・ 色すごいけど、いっぱい入れると おいしい
左から
プレーン、アーモンド、ごま。
冷蔵庫で冷やします
疲れたので また明日
『生キャラメル』です。
いまさら生キャラメル?
とお思いの方 多い?
ま、ご主人さん!気にせずに行きましょう ドンマイ!
材料は
牛乳 400cc
生クリーム 200cc
砂糖 100g
はちみつ 30g
すりごま 20g (おすすめは 黒ごま)
アーモンド 30g (無塩のアーモンドを刻む)
テフロン加工のフライパンを使います。
材料(牛乳、生クリーム、砂糖、はちみつ)を煮詰める。
はじめは強火で こがさないように沸騰したら
中火→弱火にします。
ひたすら混ぜる・・・。
ひたすら煮詰めること30分ぐらい ちょっとキャラメル色
こがしそうなら 弱火で行くべし!
こがしたら すごくマズイ。。。 ※マジです。気を付けて
30~40分ぐらいするとキャラメルが まとまってきます!
3分割して
型に入れます。
2つには それぞれ ごま、アーモンドを混ぜる。
ごま・・・ 色すごいけど、いっぱい入れると おいしい
左から
プレーン、アーモンド、ごま。
冷蔵庫で冷やします
疲れたので また明日