らくちん楽農犬の大冒険!!

 

ふむむ。。。


これといった変化は・・・

少し 黄色くなったかな？


乾燥させているので
まわりも徐々にカチカチに！


もうちょっと待って

ご主人さんの実験室にある冷蔵庫の中

ぼったれらチーズのたまご達が眠っています

普通、ぼったれ・・・　っ！！

もとい

モッツァレラチーズは 水分に包まれていますが、

今、実験しているのは『スカルモッツァ』風。

カチョカヴァロに似たチーズです

乾燥させています！

ま、これは

ということになりますが。。。

一週間後が楽しみです

こいのぼりみたいに並んでる。。。

『ｕｓｈｉｎｏｋｏ』は、ご主人さんが手づくりしたものに

どうしても付けたかった名前。

ミルクを飲む

⇓

子牛

⇓

牛の子ども

⇓

うしのこ

⇓

いつか 皆さんのもとへ届きますように

再び登場の フラガール

みんな真剣です！

まねして踊ったら 次の日 筋肉痛だ

フードビジネスコーディネーターの授業。

みなさん “食”を通じて 都城から宮崎全体を盛り上げたいと

思って学んでいます。

撮影に夢中です

今回の会場は、南九州大学

すばらしい景色です。

絶景ぜよ

気になっていた 高司農園さん

レストランとジェラートのお店があるということで

どうしても行ってみたかったのですが・・・。

ナビが古いせいなのか、やっとの思いで到着！

　

 

朝+昼ごはんに

梨入りカレーです。

付属のデザートは、巨峰のフルーツピザ

ジェラートも頂きました

お昼時には お客さんいっぱい

９月11日　講演会 つづき

講演会の休憩中に行われたチーズ試食会！

阿蘇ミルク牧場さんのフロマージュブラン

九州のチーズ工房さんが持ち寄られた

チーズをたくさん試食しました

夜、講演された先生方を囲んでの懇親会

二次会のバーでは、チーズと生ハムの盛り合わせを堪能しました

チーズ作りコツを少し教わったご主人さん。

実験再開です

全身を使って 丁寧にチーズを解説
チーズにカビが生えてもお餅と同じように
カビを取り除けば食べることができる！と教えてくれました

とても楽しい講演会でした

懇親会へ つづく

都城 乳牛子牛のセリ市がありました

あれから５ヶ月。。。

無事に 子牛２６頭の飼い主さんが決まりました

大きくなってね

あっ

ご主人さんが参加した研修の報告です。

都城地域雇用創造協議会が開く

■１日目
『アグリビジネスの基礎知識』

講師は、
㈱Ｋ3 ロジスティクス代表取締役
農林漁業ビジネス経営塾講師 四本 和臣 氏

午後からは、受講者の自己紹介がありました。
机をコの字にして一人ひとり、自分が思っていること
目標にしていることを発表していきました。

こちらは、『ばぁばの知恵袋さくら』さん。
ボンパク（都城盆地博覧会）や、グリーン・ツーリズムなどの
活動を行われている方々です。

　
ばぁばさんたちが作ったジンジャージュース（右）と
都城産ワインのブドウからできたジャム（左）



■２日目
『心が動く売る商品ページの作り方』

講師は、㈲救仁郷デザイン事務所 代表取締役社長 救仁郷 友和　氏

　・反応のあるチラシの作り方
　・インターネットで売るということは！


講義中の救仁郷氏



■３日目
午前中は、２日目と同じく 救仁郷 氏。

　・実践編~自分の商品でラフを企画しましょう

　　　　自分で作ったチラシの発表会。。。
　　　　まだまだ、修行が足りませんので見せれません


午後の講師は、㈲ぎょうざの丸岡 販売促進部長 新井 康夫 氏

　・食品販売の先進事例研修

今、新井氏が取り組んでいる無添加たまごで作った
プリンの試食をさせていただきました

ニワトリさんに ぎょうざ製造で残ったキャベツの芯や葉、
米ぬかなど天然のエサを与えるため、たまごの黄身が白いのです