2010年09月26日
るぅーるるる。
南の国から
粟国の塩。
粟国の塩。
ぼったれらチーズには加塩していません。
これは、ご主人さんが多くの方に
いろいろな料理に使って、味わってほしいため。
自由に味付けしてもらいたい！
という思いで実験しています
しかし、スカルぼったにするときには
雑菌の繁殖をおさえるため加塩します。
雑菌より乳酸菌の方が強いので
心配はしていないのですが
念のため
粟国の塩 使ってみました。
次は 宮崎県産の塩 探してみます！
おぉーい ぼったくん まだかな
Posted by ディルさん at 14:57│Comments(0)
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