らくちん楽農犬の大冒険!!

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今日は生クリームのおはなし。

生きゃらめるをつくるうえで注意してみてほしいものが
生クリームです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
うら（品質表示）を見てみると

種 類 別　 クリーム（乳製品）
原材料名　生乳


乳や乳製品には乳等省令という、なんやら難しい法律があります。

乳等省令によると、クリームとは
『生乳、牛乳または特別牛乳から乳脂肪分以外の成分を除去し、
乳脂肪分が18.0%以上にしたもの』

簡単に言えば、生乳をギュッと濃縮したもの。


こっちはホイップクリーム


うらには

名　　　称　乳等を主要原料とする食品
原材料名　植物油脂、乳製品、乳化剤・・・


なんかいっぱい入ってますね

ご主人さん、食品の勉強を始めてから、
うら（品質表示）を見る変な癖がついてしまって。。。
コーヒーに付いてくる ちっちゃいミルクも入れなくなってしまいました


自家製生クリーム、絶対つくっど


と、ご主人さんの夢！叶いますように